O Caminho das Voltas, deve o seu nome às suas curvas iniciais que suavizam a inclinação do terreno. Este era usado pelos habitantes de Santo Amaro e Canto para aceder às regiões mais altas da ilha, onde tinham plantações e gado.
O percurso começa no miradouro da Terra Alta, com uma vista panorâmica da Ilha de S. Jorge e do canal que a liga ao Pico. A descida é feita por um trilho sombreado, passando por vegetação endémica como louro da terra e urze, bem como algumas ribeiras, na maioria secas.
Após descer a encosta, o trilho chega a uma zona habitacional. Nesta fase do trajeto, deve seguir-se por uma estrada de asfalto por cerca de 400 metros. Aqui, pede-se especial atenção à sinalização que se encontra no percurso, que indica a mudança de direção.
Aqui, o cenário é rural, com áreas de pastagem e casas de pedra com cisternas antigas. À direita, deixa-se o asfalto e entra-se numa canada estreita, ladeada por muros de pedra. Após cerca de 50 metros, vê-se uma casa de pedra abandonada, do lado esquerdo, que foi uma fábrica de manteiga. Seguindo pela canada, que desce em voltas inclinadas até ao Canto, uma zona de adegas junto ao mar, apreciada no verão para banhos e petiscos ao som dos cagarros (Calonectris diomedea).
Ao avistar a estrada de asfalto, segue-se pela direita até uma canada estreita do mesmo lado. Esta canada encontra-se com uma ribeira, geralmente seca, que se percorre até ao mar por cerca de 100 metros. Chegando às pedras da costa, contorna-se para a esquerda até uma estrada com um poço de maré, de onde se retirava água quase doce, filtrada pelas rochas.
Deste ponto, segue-se a estrada por cerca de um quilómetro, até encontrar a indicação para a próxima zona balnear à direita.
Junto ao mar, segue-se por um pequeno trilho que sobe a encosta à esquerda, conduzindo os caminheiros até uma zona de falésia com currais de vinha abandonados e cobertos de vegetação endémica, como a vidália (Vidalia).
Do lado direito, observam-se campos de lava onde o mar rebenta. Nesta zona, deve passar-se com especial cuidado, pois é uma zona de ninhos de cagarros entre março e outubro. A perturbação dos ninhos pode levar ao abandono pelos progenitores. Esta ave marinha nidifica exclusivamente nos arquipélagos portugueses, sendo crucial a sua proteção.
Este troço termina num parque de merendas, ideal para um piquenique. Contorna-se o parque pelas traseiras e volta-se ao asfalto, seguindo pelo lado direito. O percurso continua entre vinhas e currais por cerca de 600 metros, passando por um paredão de proteção do mar, até entrar em Santo Amaro, diretamente no largo da Igreja. Continua-se pela direita, passando pela Escola Regional de Artesanato de Santo Amaro, onde se pode apreciar o artesanato local.
O percurso pedestre termina junto à rampa do Porto de Santo Amaro, onde se pode visitar o Museu Marítimo.
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