O Miradouro do Cervo está instalado sobre as ruínas arqueológicas da primeira fortificação das Terras de Cerveira, um castelo roqueiro erguido nos inícios da idade média, estrategicamente localizado no Monte da Senhora da Encarnação, onde daqui, é possível contemplar toda a entrada do vale do Minho.
Através dos dois sistemas de falhas tectónicas, o Rio Minho foi formando ao longo de milhões de anos uma morfologia aberta, causada pelo recuo das suas vertentes, na qual a erosão diferencial teve um forte impacto.
O vale apresenta um final aberto e amplo, com alguns estreitamentos, como é o caso de Cerveira e Lanhelas, ou na própria desembocadura, forçada pelo Monte de Santa Tecla.
Aqui é possível observar uma envolvente paisagística única e de rara beleza, de destacar o sapal de Caminha, as morraceiras do Grilo e de Varandas, as ilhas da Boega, dos Amores e da Canosa.Ver maisVer menos
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